RECETA DE TÉ MASALA CHAI RELAJANTE | NUTRIENTE
Con todo lo que está pasando en el mundo en este momento, es agradable crear momentos de calma y encontrar alegría en las partes simples y lentas de la vida. Disfrutar del sol de la mañana con un té caliente, leer un libro junto al fuego o dar un paseo por la naturaleza puede ayudarnos a poner los pies en la tierra y hacernos volver a las partes más importantes de la vida.
El té chai tradicional tiene una larga historia que se extiende a varias culturas diferentes que valoran esta mezcla de té por su alto contenido en antioxidantes y su aroma sutil y dulce. Aumenta la energía, puede mejorar la salud cardíaca y es conocido por sus propiedades antiinflamatorias. Aquí tienes una receta sencilla con muchas especias enteras que calientan y curan.
Necesitarás:
- 6-8 Cardamomo verde
- 1 rama entera de canela
- Una nuez de jengibre fresco
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 3-4 clavos
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Leche de tu elección
- 3 cucharadas de té negro suelto o 3-4 bolsitas de té
- Edulcorante (opcional: miel, azúcar de caña, stevia, jarabe de arce, jarabe de arroz)
Método:
1. Triturar suavemente las especias sueltas (cardamomo verde, rama de canela, granos de pimienta negra, clavo de olor y nuez moscada) para resaltar el sabor de las especias.
2. Añade las especias molidas a una cacerola con 2,5 tazas de agua y jengibre recién rallado, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y déjalo hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
3. A continuación, añade el té negro y la leche de tu elección y deja hervir a fuego lento unos minutos más.
4. Cuélalo en tu taza favorita y, si lo deseas, agrega edulcorante a gusto.
¡Disfrutar!
Nota: Puedes conservar el té colado en el frigorífico durante unos días para que se caliente y puedas beberlo a tu gusto. También puedes servirlo con hielo.
Receta del Panadero Minimalista.