12 septiembre, 2008
El enterrador
En la última década, los restaurantes se han sumado a la fiesta del diseño de interiores. Ya no hay más mesas insulsas ni sillas reglamentarias. Uno de los mejores ejemplos recientes de un diseño impresionante es The Undertaker , en el barrio Hawthorn de Melbourne. Aunque todavía no he probado la comida (aunque es obra del talento del ex chef de Bathers Pavilion, Ian Alexander), la decoración es de primera categoría. Anna Roberts, que trabajó en el interiorismo con la directora general del restaurante, Olivia Frawley, tiene unas credenciales interesantes. Trabajó para Priscilla Carluccio (hermana de Terance Conran y esposa de Antonio Carluccio) en los cafés Carluccio de Londres, y abrió unos 15 de ellos durante su estancia allí.
Imágenes cortesía de The Undertaker