08 octubre, 2008
GALERISTA NICKY GINSBERG
Soy fan de la NG Art Gallery desde hace algún tiempo. Después de todo, este es el lugar donde Lizzie Buckmaster (a quien presenté aquí ) ha expuesto. Pero es un espacio interesante porque no es solo una galería. También hay un restaurante: Mission Restaurant & Bar . Y una de las mujeres talentosas detrás del emprendimiento, Nicky Ginsberg, también está involucrada en la " Feria de Alimentos para el Futuro " de Sydney, que se llevará a cabo este sábado (11 de octubre; en conjunto con el Mes de la Buena Comida de Sydney). Nicky está increíblemente ocupada y hay tantas empresas de las que hablar, pero creo que es mejor que ella les dé una muestra de lo que ha estado haciendo.
¿Cómo y por qué empezaste NG Art Gallery y Mission Bar Restaurant? Durante muchos años había querido abrir una galería con restaurante y bar. Me apasionan las artes visuales y, tras más de 15 años en el mundo del arte , soy muy consciente de lo difícil que puede ser tener un negocio financieramente viable y sabía que debía hacerlo de otra manera. En mi vida anterior, es decir, antes de ser comerciante de arte, tenía mi propio café en Paddington y antes de eso había montado un bar de vinos para una agencia de publicidad en Londres, por lo que me sentía completamente cómodo con el concepto y tenía la experiencia necesaria para hacerlo funcionar. Además de esto, por supuesto me apasiona la comida y, si pudiera hacerlo todo, también estaría en la cocina creando hermosos platos . Basta con decir que Piera Potter, mi socia comercial, y yo diseñamos el menú y hacemos que nuestros chefs lo implementen. El papel de Piera es más bien dirigir el restaurante y el mío es la galería, aunque ambos estamos muy involucrados en todos los aspectos del negocio. Piera lleva 25 años en el negocio de la restauración, fue propietaria de locales como Pegrums a finales de los 80 y luego pasó a Darleys en Lilianfels, en las Montañas Azules, y finalmente acabó dirigiendo Bambini Trust en la ciudad durante cinco años. Así que entre nosotros tenemos una gran cantidad de "saber hacer" y experiencia. También es pastelera y hace los pasteles, tartas y galletas más maravillosos para morirse.
¿Cuál ha sido la respuesta? Llevamos 15 meses abiertos y la respuesta ha sido muy positiva. La naturaleza colaborativa de NG Art and Mission nos ha dado la oportunidad de organizar nuestras cenas Feast for the Senses, en las que invitamos a ponentes interesantes a debatir sobre un tema de interés como "el arte, el teatro del absurdo" durante una deliciosa cena con vino. Este concepto ha surgido de forma orgánica a partir de la colaboración. Ahora celebramos estas cenas cada dos semanas y son muy disfrutadas, ¡y a veces pueden atraer una lista de espera! Mostramos tanto a artistas consagrados como emergentes y el exceso de la exposición siempre se instala también en la pared de la galería del restaurante. Esto anima a los comensales a subir las escaleras hasta la galería, por lo que la exposición ha sido maravillosa para los artistas. Mucha más gente vería sus obras, mientras que si fuéramos solo una galería, nunca tendríamos la misma cantidad de gente que ve las obras de arte. La gente tiene poco tiempo, pero la comida siempre es una atracción . ¡Aún más alentador es que vendemos más obras de esta manera!
¿Cuál ha sido la respuesta? Llevamos 15 meses abiertos y la respuesta ha sido muy positiva. La naturaleza colaborativa de NG Art and Mission nos ha dado la oportunidad de organizar nuestras cenas Feast for the Senses, en las que invitamos a ponentes interesantes a debatir sobre un tema de interés como "el arte, el teatro del absurdo" durante una deliciosa cena con vino. Este concepto ha surgido de forma orgánica a partir de la colaboración. Ahora celebramos estas cenas cada dos semanas y son muy disfrutadas, ¡y a veces pueden atraer una lista de espera! Mostramos tanto a artistas consagrados como emergentes y el exceso de la exposición siempre se instala también en la pared de la galería del restaurante. Esto anima a los comensales a subir las escaleras hasta la galería, por lo que la exposición ha sido maravillosa para los artistas. Mucha más gente vería sus obras, mientras que si fuéramos solo una galería, nunca tendríamos la misma cantidad de gente que ve las obras de arte. La gente tiene poco tiempo, pero la comida siempre es una atracción . ¡Aún más alentador es que vendemos más obras de esta manera!
¿En qué ha sido diferente la experiencia a lo que esperabas? ¡ Estamos trabajando muchas más horas! Nos mueve la pasión por hacer que esto funcione, estamos llenas de ideas y somos imparables. Hay mucha competencia, por lo que debemos ser pensadoras creativas para sobrevivir y debemos ser mujeres de negocios astutas .
¿Qué ha sido lo más destacado? Hay muchos aspectos destacados. El trabajo de los artistas sería lo más destacado, verlo por primera vez es muy emocionante y tener esa conexión inmediata con él, donde te habla en muchos niveles. En otro nivel, ¡nuestra inclusión más reciente en la Guía de Buena Comida de SMH con una puntuación de 13,5! ¡Solo hemos estado abiertos 15 meses, por lo que podemos languidecer en este momento de gloria!
¿Dónde buscas inspiración? Soy una pensadora lateral: tiendo a pensar en grande y a tener ideas que debo implementar. A menudo esto sucede en mitad de la noche. No estoy segura de qué lo desencadena, pero leer o simplemente estar abierta a otras personas, a la vida y al mundo que me rodea. Soy una persona sensible y me preocupa enormemente la injusticia social, el medio ambiente, la huella de carbono, la protección de los animales, etc. , todo tipo de problemas mundiales y, a veces, crearé una exposición en torno a uno de estos temas, como nuestra exposición actual Food for Thought, es decir, Food for the Future. Hemos invitado a 30 artistas a interpretar este tema.
¿Cuál es la mejor lección que has aprendido? Ser honesto y tener humildad.
¿Qué te apasiona ahora mismo? Todo.
Si pudieras conocer a una persona, viva o muerta, ¿quién sería? Hace poco vi a una vidente por primera vez. Me dijo que en mi vida anterior fui artista. Me hubiera gustado conocerme a mí misma en ese entonces. Ahora no pinto y me hubiera gustado ver mis obras de arte.
¿Qué estás esperando con ilusión? La Navidad, porque me iré de vacaciones, espero que a la India.
¿Qué estás leyendo? Actualmente solo tengo tiempo para revistas de arte y los periódicos del fin de semana. Aunque antes era una lectora empedernida y me encantaba curiosear en las librerías, ¡ahora no me atrevo porque no quiero caer en la tentación!
Imágenes cortesía de NG Art Gallery