fotógrafa petrina tinslay
Sigo siendo un gran admirador de los libros de cocina de Bill Granger . Para mí, la comida es fácil de cocinar y no tiene complicaciones (a menudo me falta paciencia o tiempo para las recetas de otros libros). Pero hace poco estuve pensando: ¿qué serían los libros de cocina de Bill sin las atractivas y hermosas fotografías? Marcan el tono no solo de las recetas, sino también del estilo de vida australiano que promueve. Las imágenes son obra de la consumada fotógrafa Petrina Tinslay , que se ha convertido en la reina de la fotografía de libros de cocina. Ha producido libros con nada menos que Nigella Lawson , Delia Smith , Donna Hay y Neil Perry . No solo eso, sino que muchas de sus imágenes han adornado las portadas de Vogue Living y muchas otras revistas de alta gama.
¿Cuáles cinco palabras te describen mejor? Entusiasta, realista, soñador, apasionado, paciente.
¿Cuál fue tu primer trabajo y qué camino has tomado desde entonces? Después de terminar la escuela de arte, trabajé como asistente de fotografía independiente. ¡Me encantaba tanto mi trabajo que no podía creer que me pagaran por ello ! Cada día hacía algo completamente diferente: un día en la cocina de un restaurante, al siguiente haciendo un retrato de alguien famoso y al siguiente en algún lugar remoto. No había dos días iguales. ¡Me arruinó la posibilidad de volver a trabajar en una oficina en mi vida! Me convertí en asistente de fotografía independiente después de unos dos años y me encantaba participar en sesiones en las que podía crear imágenes maravillosas a partir de cosas y lugares increíblemente hermosos. Es muy satisfactorio desde el punto de vista creativo y creo que nunca me cansaré de esa sensación , incluso después de haber estado haciendo fotografías durante unos 18 años.
¿Cuál es la mejor lección que has aprendido en el camino? Nada puede reemplazar el trabajo duro y la dedicación a tu oficio. Me encanta el dicho... " cuanto más trabajé, más suerte tuve ". Mis padres siempre tuvieron su propio negocio y me inculcaron una buena ética laboral desde muy temprana edad. Creo que esto es lo mejor que se le puede enseñar a alguien, junto con la amabilidad, la paciencia y la humildad.
¿De qué estás más orgulloso? ¿Cuál es tu logro profesional ? Creo que trabajar en grandes proyectos de libros de cocina (alrededor de 45 hasta la fecha) de manera regular, con chefs y cocineros increíblemente talentosos como Nigella Lawson, Michele Cranston, Neil Perry, Delia Smith, Bill Granger, Donna Hay, Tyler Florence, Jill + Jewels Elmore, Alison Attenborough + Jamie Kimm. El tiempo que pasas trabajando en estos proyectos te permite establecer maravillosas relaciones con los chefs/cocineros/autores y el equipo, y realmente puedes ponerte manos a la obra para crear un aspecto y un estilo para sus recetas con tu fotografía... y también comes muy bien. Algunos de estos proyectos me han dejado recuerdos y experiencias realmente maravillosos. Ganar el premio de la James Beard Foundation (un premio de la industria con sede en EE. UU. y reconocido internacionalmente) al "Mejor fotógrafo de alimentos" en 2000 por uno de mis libros de cocina también fue realmente emocionante y, más recientemente, los premios de la IACP (Asociación Internacional de Profesionales Culinarios) de EE. UU. a la "Mejor fotografía y estilismo".
¿Quién te inspira? Tantas personas por tantas razones. Pero, en primer lugar, mi padre, mi madre y mi abuelo, todos muy queridos y respetados por todos los que los conocieron. Intento ser como ellos tanto como puedo todos los días. También hay creadores de imágenes increíblemente talentosos cuyo trabajo es a la vez inspirador y hermoso. Para mí, contemplar imágenes hermosas e ingeniosas es una fuente eterna de felicidad .
¿Qué es lo que te apasiona? La comida y la fotografía... ¡probablemente a partes iguales, si te soy completamente sincera! Cuando tenía unos diez años, solía pensar que me convertiría en chef y solía leer sobre los hermanos Roux y otros grandes chefs europeos. Me parece interesante ver que todo se completó para que yo pudiera seguir trabajando con la comida, pero desde un ángulo diferente... fotografiándola, en lugar de creándola. ¡Creo que se me da mejor comer que cocinar!
¿A qué persona, viva o muerta, le gustaría conocer? A Nelson Mandela y a Aung San Suu Kyi. Las historias de sus vidas me fascinan.
¿Qué sueño te queda por cumplir? Publicar algún día un título homónimo de mi obra... cuando tenga toda una vida de imágenes con las que llenarla.
¿Que estás leyendo?
Annie Liebovitz en el trabajo .
Imágenes cortesía de Petrina Tinslay