¡Coqueta de cocina de Katrina Meynink + libro de cocina de regalo!
Los libros hacen que mi mundo gire. Me despiertan, me inspiran durante el día y me ayudan a conciliar el sueño por la noche. Hace poco me preguntaron cuál era mi posesión más preciada y tuve que responder: mis libros. Son los únicos objetos que han acompañado cada una de mis numerosas mudanzas.
¿Cómo surgió el concepto del libro?
Había querido escribir un libro de cocina durante algún tiempo, pero el momento en que realmente se plantó la semilla de una idea fue una conversación que tuve con una amiga muy querida sobre comida para una situación determinada: ella estaba conociendo a la ex esposa de su pareja por primera vez. Fue un momento incómodo. Y fue entonces cuando se me ocurrió: tiene que ser un libro sobre cocina aplicada a la vida, a la vida real . Quería capturar todos los momentos divertidos, tristes y gloriosamente políticamente incorrectos de la vida, y al mismo tiempo ofrecer un plato que se adapte a ella.
¿Qué implicó el proceso de creación?
Después de haber decidido qué situaciones incluir en el libro, me puse a escribir sobre ellas, a agruparlas y luego desarrollar los menús o platos que parecían adecuados para las ocasiones. Luego me puse a probar recetas a toda marcha mientras trabajaba con los editores de Allen & Unwin en la edición de recetas y convertí el manuscrito en una bestia manejable. También me puse en contacto con fotógrafos que me gustaban para ver si estarían interesados en fotografiar para el libro. Terminé trabajando (y conspirando) con fotógrafos de todos los rincones del mundo, lo que ha sido una experiencia divertida y gratificante.
¿Cuánto tiempo llevó unir todo esto, desde el concepto hasta la primera copia?
He estado trabajando en el libro durante aproximadamente tres años y medio. Durante el primer año, más o menos, fue más una salida creativa mientras trabajaba y estudiaba a tiempo completo. Luego , después de vivir en Nueva York, decidí volver a casa y dedicarme al proyecto a tiempo completo . Luego, me llevó unos seis meses, casi siete días a la semana, completar el manuscrito. El proceso de edición, fotografía y diseño probablemente llevó otros cuatro meses antes de que finalmente lo imprimiéramos.
¿Cómo imaginaste el aspecto del libro?
Quería un diseño de libro que reflejara el contenido: algo divertido, accesible y honesto. Fui consciente de no crear ese aspecto rústico con platos blancos de gran tamaño y tomates reliquia , que creo que se logró en el diseño general y la sensación de situación de cada capítulo. El libro es una gran combinación de ilustración, impresiones vintage y fotografía. La colaboración con diferentes fotógrafos para el proyecto y su estilo visual individual ayudan a agregar esa sensación relajada y bon vivant al libro.
¿Qué fue lo inesperado de toda la experiencia?
¡Cuánto me lo he pasado! Durante mucho tiempo estás sola, escribiendo, probando recetas y editando, y de repente los pequeños pasos se van acumulando y tienes la oportunidad de conocer y trabajar con creativos fantásticos que se preocupan por tu "bebé" tanto como tú y lo convierten en algo mejor de lo que jamás te hubieras permitido imaginar.
Imágenes cortesía de Katrina Meynink y Allen & Unwin