06 noviembre, 2015
ESTILISTA ALIMENTICIA LYNDEL MILLER
Lyndel Miller, que estudió diseño de interiores y trabajó en el mundo de la alimentación durante muchos años, dijo que le parecía lógico explorar el estilismo de alimentos. “No esperaba ganarme la vida con esto”, dice. “Nunca esperé el éxito. Tengo un apetito insaciable por esto desde que comencé”. Después de que Lyndel, que vive en Brisbane, tomó la decisión en 2009, dice que el teléfono comenzó a sonar, literalmente. “Fue extraño”, dice. Su primer rodaje comercial oficial fue para una gama de helados gourmet para Skye Craig , una concursante de la segunda serie de Masterchef . “Curiosamente, por primera vez, me sentí como en casa”, dice Lyndel. “Se sintió muy natural”. No solo es una estilista de alimentos muy solicitada (trabaja para pequeñas empresas, grandes fabricantes de alimentos, cadenas de utensilios de cocina, editoriales y agencias de publicidad), sino también autora. Su primer libro fue con Skye Craig: Wild Sugar Desserts y este año lanzó su segundo libro Naked Cakes a través de Murdoch Books .
¿Cuáles cinco palabras te describen mejor? Impulsiva, idealista, excéntrica, reservada, cálida. Es difícil escribir sobre uno mismo.
¿Cómo empezó tu carrera y qué camino has tomado desde entonces? ¡Hacer el trabajo! Nunca tendrás éxito en esta industria sin trabajo duro y determinación. Como estilista, tampoco puedes avanzar sin colaborar. Tienes que exponerte, por intimidante y aterrador que suene. Soy más introvertida que extrovertida, así que fue un desafío. No te cae del cielo, no importa lo buena que seas. No pretendo saberlo todo. Cada trabajo es diferente, aprendes todos los días. Naturalmente, me dediqué a la comida, pero también me encanta el diseño de interiores, de productos y de estilo de vida. Me encanta todo. Soy adicta a ello. Lo haría gratis todos los días si no necesitara las recompensas monetarias. Acabo de empezar a trabajar en el cine y me encanta esta nueva dimensión. Me gusta mezclarlo todo. Me aburro fácilmente. Necesito que me estimulen creativamente, a menudo. Es casi un trastorno.
¿Cuál es la mejor lección que has aprendido en el camino? Que puedo confiar en mí mismo. Uno siempre se pregunta si el trabajo es lo suficientemente bueno. En realidad, nunca es perfecto, al menos para uno mismo. Siempre me esfuerzo por mejorar.
¿De qué estás más orgulloso? ¿Logro profesional? Que me aplaudan en el plató para un trabajo en televisión. Eso se me quedará grabado para siempre. Ser apreciado por otros creativos en la cima de su carrera está cambiando mi vida. El libro está cerrado.
¿Cuál ha sido tu mejor decisión? En cuanto a la carrera profesional, hay que intentarlo, dar el salto de fe. Cambiar de profesión es emocionante, pero hay que estar preparado para bailar con la duda. La fe en uno mismo es poderosa.
¿Quién te inspira? Debo decir que no idolatro a nadie. Me parece extraño. No sé por qué. Siento que soy una minoría aquí. Creo que todos somos inspiradores de alguna manera. Lo aprecio. Me inspira la naturaleza, los momentos cotidianos, las revistas, mis hijos, la moda, lo que sea. Me encanta el trabajo del estilista australiano Glen Proebstel , que ahora vive en Nueva York. Siempre me ha gustado. Creo que es el maestro. Tim Walker , Yotam Ottolenghi , Catherine Martin [ entrevista DI ], Lucy Feagins [ entrevista DI ], Justina Blakeney y Cynthia Louise , la extraordinaria chef de Wholefoods. Si no la conoces, deberías buscarla. Todos ellos nunca dejan de sorprenderme. Todos por diferentes razones. Su estilo, su empuje, sus talentos, sus atributos interpersonales, todo lo anterior. Es una mezcla, un poco como yo, pero mañana podría encontrar a alguien nuevo que me haga sonreír ampliamente.
¿Qué te apasiona? La familia, la comida, la música, mi trabajo, convertir una casa en un hogar, la autenticidad y apoyar a los creativos. Soy una defensora de ayudar a los demás.
¿A qué persona, viva o muerta, te gustaría conocer? ¡¿Solo uno?! ¡Qué difícil! Michael Hutchence , fan de INXS , ¡un flechazo de adolescente!
¿Qué sueño aún quieres cumplir? Solo quiero crear todos los días, estar presente con mi familia, dormir lo suficiente y ganar suficiente dinero para crear una casa increíble, comprar cosas bonitas, hacer arte para comprar arte, viajar, trabajar con más personas creativas increíbles (esto me encanta) y vivir en otro país, aunque sea solo por un año. Me encanta diseñar libros de cocina, mucho. Ah, y diseñar y escribir un libro más propio, en homenaje a mi madre. No mucho. Siempre apunto alto.
¿Que estás leyendo? La serie Treehouse de Andy Griffiths. Sí, eso es todo. Es realmente fantástica. Cuentos para dormir. Hacer malabarismos entre un trabajo independiente y la maternidad es complicado y algunos placeres como leer novelas terminan en un segundo plano. Tengo la suerte de poder leer mis blogs y revistas favoritos. Intento leer un libro cada vacaciones. Luego estoy hojeando Costume Design de Deborah Nadoolman Landis y tratando de terminar The Rosie Project de Graeme Simsion.
Imágenes cortesía de Lyndel Miller ; fotografías de Lyndel Miller , Mindi Cooke (2, 3, 4) y Lynda Coulson
